九州kitchenニュース

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2014年12月2日
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ホットサラダ

ホットサラダ

ホットサラダ

材料   2人分

じゃがいも・・・1個(150g)
にんじん・・・1/4個(50g)
カブ・・・1個(120g)
ブロッコリー・・・1/4株(50g)
固形コンソメ・・・1/2個
水・・・2カップ(400cc)
九州野菜ドレシングたまねぎ×しょうが・・・適量

作り方

 じゃがいも、にんじんはそれぞれ皮をむき、一口大に切ります。
カブは葉をとって皮をむき、4等分にします。
ブロッコリーは小房に分けます。

2 鍋に水、固形コンソメ、じゃがいも、にんじんを入れて火にかけ、
煮立ったら中火にして15分ほど煮ます。

3 2にカブを加え、さらに煮ます。
火が通ったことを確認したらブロッコリーを加え、サッと火を通して
ザルにあげます。

4 野菜を器に盛り、ドレッシングをかけたら出来上がりです。

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